皮肚，是我們吃貨的最愛，它的味道好吃鮮美。而且還富含營養，實在是不可多得的美食，中國人對于美食的研究可是很有經驗的，對于皮肚的吃法也是多種多樣，今天，我們就給大家帶來三鮮皮肚面的做法，大家回到家可以自己做下試試哦。

1，白菜洗凈切絲，菠菜去頭

2，臘腸和皮肚用溫水洗凈后分別切片，切絲。青蒜切末。蘿卜丸子若是買的，也用溫水洗一下，去掉浮油。

3，菠菜放8成熱的水汆燙，去草酸。

4，盛出控水備用。

5，溫鍋一湯匙油爆香青蒜末。

6，放入臘腸炒至半透明。

7，放入白菜絲大火炒軟。

8，放入足夠的熱水。

9，下面條和皮肚，中火煮至面條有一點硬心。

10，加倆個蛋，面條快熟時，下燙好的菠菜和蘿卜丸子。

11，關火前淋香油，加適量的鹽和雞粉。

12，出鍋。

美味的皮肚面出鍋了，那味道，不敢想象。愛吃的你快回家去做吧。