食材
皮肚適量　黃瓜適量　木耳適量　醋適量　鹽適量　味精適量　姜末適量　花椒適量

步驟/方法

1發好的皮肚一塊。

熗皮肚的做法

2將皮肚洗凈，切成菱形塊。

熗皮肚的做法

3黃瓜切片，木耳摘成小朵。（也可再加玉蘭片）

熗皮肚的做法

4鍋中倒水，燒開后放入黃瓜、木耳焯一下，撈出過涼。

熗皮肚的做法

5再將皮肚放鍋內煮2分鐘，撈出洗凈。

熗皮肚的做法

6皮肚、黃瓜、木耳放盆內，加鹽、味精、醋、姜末（要切細）拌勻。

熗皮肚的做法

7鍋中油燒熱，放入花椒粒，待花椒粒要變色時關火，挑出花椒粒。

熗皮肚的做法

8將油澆到皮肚上，蓋上蓋悶一會即可。

熗皮肚的做法

9熗好的皮肚。

熗皮肚的做法

注意事項

很簡單的一道菜，大家按步驟做就可以了